Aşçıların Genellikle Paylaşmadığı 30 + Yemek Pişirme Taktiği

Çoğu insan için yemek pişirmek meşakkatli bir iştir ve başarılması güç ve göz korkutucu gelir. Fakat bu sizi gerçek bir gurmeye dönüştürebilen birkaç yemek yapma taktiğini bilmiyorsanız geçerlidir!

Mesela, bir mikrodalga fırın yardımıyla patates cipslerini kolayca, hızlı bir şekilde ve daha önemlisi kendiniz yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Ya da köftelerinizin ızgarada dağılmamasını nasıl sağlarsınız? Peki ya berrak bir et suyunu nasıl hazırlarsınız? Bu taktiklerin bazıları başlangıçta tuhaf ya da resmen delice görünse bile, onları bir kez denedikten sonra bugüne kadar yemeklerinizi onlar olmadan hazırladığınıza inanamayacaksınız!


ZAMAN BİLGİLERİ:

Salatalarınızı nasıl renklendirebilirsiniz 0:25

Eti karamelize edin 0:59

Patates cipslerini kolayca hazırlayın 1:23

Soslarınızı daha leziz hale getirin 1:49

Soğanların daha yumuşak olmasını sağlayın 2:20

Yumuşak et pişirin 2:33

Mükemmeliyetçilere göre pankekler 3:04

En iyi patates püresi 3:58

Eti fırında düzgünce kızartın 4:30

Hiç uğraşmadan lezzetli pastırma pişirmenin yolu 4:57

Kahve demliğine az miktarda tuz koyun 5:41

Ütü kullanarak pizzanızı ısıtın 6:20

Beyaz şekere hafif bir karamel tadı verin 7:33

Eti daha yumuşak hale getirin 7:43

Hamurunuz daha kabarık ve hafif olsun 8:28

Tavuk suyunun berrak olması için bu yolu izleyin 8:38

Hamur işinin kabuğunun mükemmel kıvamda olması için ne yapmalısınız 9:10



#yemekpişirmeipuçları #yemekpişirmetaktikleri #olumlubak



ÖZET:

-Karıştırılmış yumurta yaparken yumurtalarınıza süt ve mısır nişastası ekleyin. Her şeyi iyice karışana kadar çırpın. Mısır nişastası yumurtaların lastik gibi olmasını ve fazla pişmesini engeller.

-Makarnayı pişirmeden önce bir tavada yağ ile kavurun. Bu, makarnanıza parlak sarı bir renk verir, daha gevrek hale getirir ve ona nefis bir tat katar.

-Soslarınıza ve yahnilerinize bir kaşık fıstık ezmesi veya tatlı hardal eklerseniz tatları zenginleşir.

-Meksika fasulyesine mısır unu veya mısır cipsi ekleyerek daha yoğun kıvama gelmesini sağlayabilirsiniz.

-Yeni demlenmiş buzlu çaya yarım çay kaşığı karbonat ekleyerek acımsı bir tadı olmasını önleyebilirsiniz.

-Haşlanmış bir yumurtayı soymaya çalışırken zamanınızı boşa harcayıp sinirlerinizi harap edeceğinize, onu ikiye bölün ve kaşıkla içini çıkarın.

-Sarımsak soymaya çok zaman harcamamak için, bir baş sarımsağı mutfak tezgahına koyun ve elinizin altıyla üstüne hafifçe vurun.

-Sıcak bir sandviç yapmadan önce, peyniri ve tereyağını oda sıcaklığına (yani 20-22 C dereceye) getirin. Bu şekilde, tereyağını sürmek daha kolay olur ve peynir pişerken kurumaz.

-Pişirmeden önce köftelerinize galeta unu ekleyin. Böylece ızgaradayken dağılmalarını önlemiş olursunuz.

-Fırında bir şey pişirirken, karışıma bir tutam tuz ekleyin. Yemeğinizin tadını ortaya çıkaracaktır.

-Kahve hazırlarken kahve demliğine az miktarda tuz koyun. Kahvenin acılığını alır. Ayrıca, kahvenize biraz tarçın serpebilirsiniz. Bu, kahvenizin tadını öne çıkarır.

-Beyaz çikolatanızı fırına atın ve mis gibi kokan, altın rengi, çıtır çıtır bir lezzet elde edin!

-Beyaz şekeri sevdiğiniz tariflerde kullanmadan önce, hafif bir karamel tadı vermek için kavurabilirsiniz.

-Eti daha yumuşak hale getirmek için, mısır nişastası ve yumurta beyazından oluşan bir karışımda terbiye edin.

-Kimyon ya da karabiberin tadını artırmak ve doğal kokusunu ortaya çıkarmak için, tanelerini orta ateşte bir tavada çevirin.

-Kremalı sebze çorbası yapmadan önce, sebzeleri zeytinyağında kızartın. Bu sayede sebzelerin içerdiği şeker karamelleşir ve kendi tatları daha öne çıkar.

-Hamur işinizin yanında fırına bir kâse su koyarsanız, ortaya çıkan buhar bu sorunun çaresine bakar. Kabuğu gevrek ve hafif olur.


-----------------------------------------------------------

5 Dakikada Hallet kanalına abone olmak için: https://goo.gl/988RDr
Olumlu bak kanalına abone olmak için: https://goo.gl/aoVCYZ
5 Dakikada Hallet Kizlar: https://is.gd/9e6Ptf
GERÇEK HİKAYELER: https://is.gd/HpUYgh

Müzik, Epidemic Sound: https://www.epidemicsound.com/

Stok malzemeleri (fotoğraflar, çekimler ve diğer):
https://www.depositphotos.com
https://www.shutterstock.com
https://www.eastnews.ru